Спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа: Recent submissions

  • Глемпінг як новий формат відпочинку: функціонування та перспективи розвитку 
    Литвиненко, Д.В. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою дослідження є: теоретичне узагальнення основних аспектів функціонування та перспектив розвитку глемпінгу, формування та економічне обґрунтування напрямів розвитку глемпінгу «Зелений гай». Об'єктом дослідження є ...
  • Організація харчування дітей та підлітків в закладах ресторанного господарства 
    Галкіна, А.В. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою даної роботи є обґрунтування особливостей організації харчування дітей та підлітків у закладах ресторанного господарства та надання рекомендацій щодо правильного їх харчування в ресторанному господарстві. Об’єкт ...
  • Розробка асортименту страв, напоїв та фірмових видів продукції у закладі «Teahouse Botanic 
    Чепіга, М.В. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою кваліфікаційної роботи є удосконалення розробки асортименту страв, напоїв і фірмової продукції у закладі ресторанного типу (на прикладі закладу «Teahouse Botanic») Об’єктом дослідження є асортиментна політика закладу ...
  • Європейський ринок готельних послуг: проблеми й перспективи розвитку 
    Байдак, Д.В. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою кваліфікаційної роботи є вивчення проблем та визначення перспектив розвитку європейського ринку готельних послуг. Об'єктом дослідження є процес розвитку європейського готельного ринку. Предметом дослідження є ...
  • Локальне меню як сучасний тренд ресторанного господарства 
    Баранець, Є.О. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою представленої дипломної роботи є дослідження та розкриття ролі та значення, а також пропозиції щодо розробки та впровадження локального меню як сучасного тренду ресторанного господарства. Об’єктом дослідження є ...
  • Диверсифікація діяльності готельно–ресторанного підприємства як спосіб підвищення ефективності його функціонування 
    Альпакова, Д.К. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою роботи є дослідження того, як диверсифікація може бути використана як стратегія для підвищення ефективності функціонування готельного підприємства «Vihren Royal Palace». Об’єктом дослідження є готельне підприємство ...
  • Порівняльний аналіз стану розвитку ринку ресторанних послуг України та країн ЄС 
    Алтунін, К.О. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою дослідження є: теоретичне узагальнення, формування інструментарію і розробка практичних рекомендацій щодо визначення та обгрунтування напрямів розвитку ринку ресторанних послуг в Україні та країнах ЄС на основі ...
  • Управління інфраструктурою підприємств готельного бізнесу в сучасних умовах 
    Цикало, Є.О. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою кваліфікаційної роботи стало формування теоретичних засад з питань управління інфраструктурою готельного бізнесу та розробка рекомендацій щодо її покращення в сучасних умовах. Об’єктом дослідження є процес управління ...
  • Формування іміджу підприємства сфери гостинності 
    Третьякова, В.О. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування основних аспектів та розробка рекомендацій щодо формування й підтримки іміджу закладів сфери гостинності. Об’єкт дослідження – процес формування іміджу підприємства ...
  • Нові технології просування послуг в індустрії гостинності 
    Хоцевська, В. Р. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою даної роботи є вивчення, аналіз та опис новітніх технологій просування послуг в галузі гостинності. Об'єктом дослідження є процес просування послуг за допомогою новітніх технологій в готельно–ресторанному ...
  • Управління безпекою підприємств готельно–ресторанного господарства в умовах пандемії 
    Толстих, А.Ю. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою даного дослідження є аналіз основних аспектів та проблеми управління безпекою готелю під час пандемії. Об’єктом дослідження є управління безпекою підприємств готельно–ресторанного господарства в умовах пандемії. ...
  • Анімаційні послуги в готелях 
    Сокур, В.Р. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Метою дослідження є: теоретичне узагальнення, формування інструментарію і розробка практичних рекомендацій щодо створення ефективного анімаційного продукту та удосконалення анімаційної діяльності готелів Дніпропетровської ...
  • Ефективність використання фінансових ресурсів в готельному бізнесі 
    Проскурова, С. О. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-27)
    Виходячи з поставленої мети виконано наступні завдання: визначено сутність фінансових ресурсів та чинники їх формування; здійснено аналіз та оцінку джерел формування і напрями розміщення фінансових ресурсів, показники ...
  • Сучасні тенденції розвитку світової готельної індустрії 
    Білоус, В.М. (Університет митної справи та фінансів, 2024-07-29)
    Мета роботи – дослідження особливостей та тенденцій розвитку світової готельної індустрії. Об’єкт дослідження – світова готельна індустрія. Предмет дослідження – тенденції розвитку світової готельної індустрії. Встановлено, ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account