Abstract:
Досліджено, що англомовний гастрономічний
дискурс кулінарних шоу є багатовимірним комунікативним явищем, яке
поєднує лінгвістичні, лексико-стилістичні та соціокультурні аспекти.
Виявлено його функції у формуванні структури програми, розкритті
характерів учасників, передачі емоцій та культурних кодів, а також
визначено жанрову специфіку та мовні засоби (кухонні терміни, метафори,
емоційно-експресивна лексика), що підсилюють символічне, культурне та
естетичне значення їжі .
Встановлено національно-культурні особливості дискурсу:
американські шоу (“Hell’s Kitchen (US)”, “MasterChef US”, “Chopped”)
акцентують індивідуальне самовираження, емоційне та духовне зростання;
британські (“The Great British Bake Off”, “Crazy Delicious”) – соціальні ролі,
родинні та культурні традиції; австралійське (“MasterChef Australia”) –
простоту та соціальну взаємодію, що підкреслює відкритість і
дружелюбність. Досліджено також роль назв шоу та мемів як маркерів
стилю, культурного контексту та засобів формування сприйняття аудиторії,
що підкреслює мультифункціональність сучасного гастрономічного
дискурсу.
